Aceites La Maya

Agrícola La Maja ist ein Familienunternehmen, das 1997 gegründet wurde und sich dem Anbau von Olivenbäumen sowie der Verarbeitung und dem Vertrieb von nativem Olivenöl Extra widmet.
Dank der von Agrícola La Maja aufgewandten Sorgfalt während des gesamten Herstellungsprozesses, angefangen vom Anbau der Olivenbäume, der Ernte, über den Verarbeitungsprozess des Öls bis hin zum Abfüllen und der Lagerung, werden in der Ölmühle in Mendavia Olivenöle höchster Qualität hergestellt.

Oliven

Die hauptsächlich angebaute Olivensorte ist die ARBEQUINA und in geringerem Maße die Sorten Arbosana, Koroneiki, Empeltre und Picual. Die Ernte beginnt Ende Oktober, wenn die Oliven beginnen ihre Farbe zu wechseln.

Es werden zwei Olivenöle hergestellt:
- Aus grünen Oliven, 100% Arbequino
- Aus reifen Oliven, 75% Arbequino