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Negin steht für "Juwel" und ist demnach der luxuriöseste Safran am Markt. Dieser edle Safran zeichnet sich durch seine langen und dicken, tiefroten Fäden aus und lässt sich ideal als Gewürz- und Färbemittel zum Verfeinern ihrer Gerichte einsetzen.
€ 14,82
entspricht € 7409,09 pro 1 kg
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Hersteller: Damune
Artikelnummer: 0560300548
GTIN: 8437016380826
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Safran Premium Negin

Ein besonderes Safranjuwel mit tiefroten, langen und dicken Fäden - ideal für Paellas, Risotti und mehr.

Hoher Gehalt an Krozetin (> 250), die Verbindung die dem Safran die Farbe verleiht und als Indikator für die Qualität dient.

Pikokrocin (> 80), die Verbindung die den bitteren Geschmack ausmacht und Safranal (> 30), die Verbindung, die für das Aroma

verantwortlich ist sowie niedrige Luftfeuchtigkeit (<7%) und Blütenreste (<5%), nichtlösliche Blütenreste in Säure (0,35%).

Visuelle Analyse: lange und breite rote Safranfäden.

  • Produzent: Damune SL
  • Ursprung/Region: Iran
  • Füllmenge/Inhalt: 2g
  • Dimension: Dose mit transparentem Fenster auf der Rückseite. Dosengröße: 62 mm (Breite) * 98 mm (Höhe) * 22 mm (Tiefe) - Fenstergröße: 36 mm (D). Reißverschlusstasche: versiegelt, um den Safran frisch und trocken zu halten.

SERVIEREMPFEHLUNG

Perfekt für Paellas, Risotti und andere Gerichte.

 

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Safran Premium Negin

Ein besonderes Safranjuwel mit tiefroten, langen und dicken Fäden - ideal für Paellas, Risotti und mehr.

Hoher Gehalt an Krozetin (> 250), die Verbindung die dem Safran die Farbe verleiht und als Indikator für die Qualität dient.

Pikokrocin (> 80), die Verbindung die den bitteren Geschmack ausmacht und Safranal (> 30), die Verbindung, die für das Aroma

verantwortlich ist sowie niedrige Luftfeuchtigkeit (<7%) und Blütenreste (<5%), nichtlösliche Blütenreste in Säure (0,35%).

Visuelle Analyse: lange und breite rote Safranfäden.

  • Produzent: Damune SL
  • Ursprung/Region: Iran
  • Füllmenge/Inhalt: 2g
  • Dimension: Dose mit transparentem Fenster auf der Rückseite. Dosengröße: 62 mm (Breite) * 98 mm (Höhe) * 22 mm (Tiefe) - Fenstergröße: 36 mm (D). Reißverschlusstasche: versiegelt, um den Safran frisch und trocken zu halten.

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Perfekt für Paellas, Risotti und andere Gerichte.

 

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