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Rafa Gorrotxategi

Rafa Gorrotxategi ist ein Unternehmen, welches sich auf hochwertige Backwaren und Süßwaren spezialisiert. Mit Rafa geht der Familienbetrieb in die dritte Generation der Gorrotxategi-Familie. Eine Tradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht und diese Konditorei in Tolosa zu einem Stück lebendiger Geschichte gemacht hat.

Schon seit seiner Kindheit lebte Rafa zwischen Öfen und Süßgebäck. Im Alter von 24 Jahren arbeitet er mit seinem Vater José Mari Gorrotxategi Seite an Seite in der Werkstatt und führt verschiedene Konditorei- und Schokoladenkurse in Deutschland, Frankreich und auf nationaler Ebene durch.

Rafa bringt frischen Wind ins Familienunternehmen und sorgt für einen Fortschritt in der Qualität und in der Innovation. Es werden stets neue Produkte und innovative Kombinationen kreiert, die darauf abzielen, handwerkliches Gebäck auf ein hohes gastronomisches Niveau zu bringen.

Rafa ist nicht nur im Bereich Backwaren ein Experte. Mit der Zeit hat er sich auch zu einem professionellen Chocolatier entwickelt. Rafa kreirt aus den verschiedenstens Zutaten und speziellen Kombinationen außergewöhnliche Feinschmeck-Schokolade.

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Dieser knusprige Turrón ist eine typische, handgemachte Spezialität aus dem Hause Rafa Gorrotxategi. 250 Gramm
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entspricht € 5,07 pro 100 g
Köstliches Mandelgebäck - Cigarillos de Tolosa. 75g
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entspricht € 7,21 pro 100 g
Handgefertigte Milchschokolade mit 42% Kakaoanteil.
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entspricht € 5,68 pro 100 g
Handgefertigte Milchschokolade mit 42% Kakaoanteil und Mandelfliesen aus Tolosa.
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entspricht € 6,14 pro 100 g
Handgefertigte Trüffel-Variation vom Meisterzuckerbäcker aus dem Baskenland.
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entspricht € 11,67 pro 100 g
Handgefertigte Ruby Schokolade mit Erdbeeren und Rosenblättern verfeinert.
€ 7,23 zzgl. Versand
entspricht € 7,23 pro 100 g
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