Die Bombolles Schaumweine sind unstabilisiert und unfiltriert nach der Methode Ancestral. Die Schaumweine präsentieren sich meist rein und klar. Der Macabeu verleiht gelbe Farbreflexe und feine Kristalle können ein goldiges Funkeln erzeugen.
Servierempfehlung
Die Flasche vor dem Öffnen vorsichtig kurz auf den Kopf stellen, kalt servieren bei 5-6ºC.
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