Zutaten:
Bäckchen vom iberischen Schwein, Öl mit Holzkohlearoma, Salz, schwarzer Pfeffer und Naturrauch
Eigenschaften:
Bäckchen vom iberischen Schwein aus Huelva, Extremadura und Salamanca. Wir empfehlen, das Fleisch im Wasserbad zu erwärmen.
Lagerung:
Zwischen 1ᵒC und 3ᵒC
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