Cala Diabla Hot Sauce
Eine Mexican-style Sauce kreiert von Albert Adrià's Team. Produziert von Conservas Ferrer unter der Marke LA CALA - Albert Adrià hergestellt.
SPEZIFIKATIONEN
SERVIEREMPFEHLUNG
Servierempfehlung: Servieren Sie sie mit Chips, gegrilltem Fleisch und Omlettes, oder lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Vermischen Sie sie mit Mayonnaise um eine Sauce unterschiedlicher Schärfe zu kreieren.
Albert Adrià hat seine Karriere als Koch bei El Bulli (Cala Montjoi - Roses) neben seinem Bruder Ferran Adrià geschmiedet, wo er für Desserts und die kreative Entwicklung verantwortlich war. Nach der Schließung des El Bulli, beschloss Albert Adrià neue professionelle Bemühungen in Barcelona zu starten, wo er sein erstes Tapas-Restaurant eröffnete: Tickets. Angesichts des großen Erfolges, folgten weitere Lokale: das Restaurant und Cocktailbar 41o, das japanische Restaurant Patka, die Wermutbar Bodega 1900 und das mexikanische Restaurant Hoja Santa - taqueria Niño Viejo.Im Jahr 2015 präsentierte er seine erste Produktreihe von La Cala - Albert Adrià.
(Quelle: https://www.lacalaalbertadria.com)
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