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KRIPTA Brut Nature Gran Reserva

Hersteller: Agustí Torelló Mata
€ 58,80
entspricht € 78,40 pro 1 l
- +

KRIPTA Brut Nature Gran Reserva

  • Produzent: Agustí Torelló Mata 
  • Gebiet: Penedès
  • Typ: Schaumwein, Cava Brut
  • Rebsorten: Macabeo 45%, Xarel·lo 20% und Parellada 35%
  • Jahrgang: 2008
  • Reifung: Mindestens 48 Monate
  • Ursprung/Region: Katalonien
  • Füllmenge/Inhalt: 0,75l

SPEZIFIKATIONEN

  • Charakter: Ein feiner und eleganter Auftakt, kombiniert mit einer hervorragenden Kohlensäure. Ein geschmeidiger Schaum auf einem Hintergrund aus Vanille, reifer Frucht und leichten Röstnoten. Langer und komplexer Nachgeschmack. 
  • Farbe: weiß
  • Alkohol: 11,5% vol
  • Restzucker: 0,60 gr./L
  • Säure: 5,7gr. / L
  • pH: 
  • Allergiehinweise: Enthält Sulfite

AUSZEICHNUNGEN/BEWERTUNGEN

  • Guia Peñín: 95 / 100

SERVIEREMPFEHLUNG

Servierempfehlung: Perfekt zu gereiftem Käse,Fleisch, berischem Schinken, Risottos, geräuchertem Essen, Fisch & Meeresfrüchten, Kaviar Sushi oder Austern. Ideal als Aperitif zu servieren (7°-8°).

KRIPTA Brut Nature Gran Reserva

  • Produzent: Agustí Torelló Mata 
  • Gebiet: Penedès
  • Typ: Schaumwein, Cava Brut
  • Rebsorten: Macabeo 45%, Xarel·lo 20% und Parellada 35%
  • Jahrgang: 2008
  • Reifung: Mindestens 48 Monate
  • Ursprung/Region: Katalonien
  • Füllmenge/Inhalt: 0,75l

SPEZIFIKATIONEN

  • Charakter: Ein feiner und eleganter Auftakt, kombiniert mit einer hervorragenden Kohlensäure. Ein geschmeidiger Schaum auf einem Hintergrund aus Vanille, reifer Frucht und leichten Röstnoten. Langer und komplexer Nachgeschmack. 
  • Farbe: weiß
  • Alkohol: 11,5% vol
  • Restzucker: 0,60 gr./L
  • Säure: 5,7gr. / L
  • pH: 
  • Allergiehinweise: Enthält Sulfite

AUSZEICHNUNGEN/BEWERTUNGEN

  • Guia Peñín: 95 / 100

SERVIEREMPFEHLUNG

Servierempfehlung: Perfekt zu gereiftem Käse,Fleisch, berischem Schinken, Risottos, geräuchertem Essen, Fisch & Meeresfrüchten, Kaviar Sushi oder Austern. Ideal als Aperitif zu servieren (7°-8°).

Agustí Torelló Mata

 

agusti-torello-mata

(Quelle: http://agustitorellomata.com)

Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne.

Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

Der KRIPTA entstand 1979 im Keller Can Rossell. Nach 32 Jahren Erfahrung entscheidet Agustí Torelló Mata, seinen Traum zu verwirklichen. KRIPTA stammt aus den besten Weinbergen von Penedès und ist ein Cuvée der Rebsorten Macabeo 45%, Xarel·lo 20% und Parellada 35%.
Der KRIPTA hat einen langen Alterungsprozess (mindestens 48 Monate) und er gilt als einer der großen Weine der Welt. Die Flasche erinnert an eine römische Amphore und das Etikett ist ein Werk des Künstlers Rafaeil Bartolozzi. Limitierte Produktion mit nummerierten Flaschen. Es sind die kleinen Details, die diesen großartigen Cava, zu etwas ganz Besonderem machen.


agusti-torello-mata-inhaber
(Quelle: http://agustitorellomata.com)

Produktspezifikation
Restzucker Brut Nature
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Restzucker Brut Nature
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